Horno artesanal con barro y ladrillos

Gracias a la iniciativa del educador Ángel, los niños de la casa C-3 están construyendo un horno artesanal para cocinar pan y otros alimentos. En la actualidad no lo utilizamos porque recibimos el pan en donación. Esta actividad les permite a los niños aprender como se construye un horno y experimentar cómo se trabaja en equipo.

Poco a poco y con la participación de los chicos de la casa, fuimos construyendo este horno.

Utilizamos como materiales, ladrillos, tierra arcillosa, agua y arena gruesa.

primero pusimos una base para asentar el horno, luego preparamos barro a base de agua y la tierra arcillosa. Con este barro unimos ladrillo a ladrillo hasta formar el horno, luego cubrimos con barro toda la parte exterior del horno.

Se ha horneado pollo, chancho y en alguna oportunidad pan y la verdad que las carnes salieron muy deliciosas.

Creo que lo más importante de todo este trabajo, ha sido el trabajar en equipo. Agradecemos a los tutores, voluntarios, jóvenes exCIMA y a los chicos que dieron su tiempo y voluntad para construir este horno. Agradecer también a los cocineros de CIMA por preparar y hornear algunas recetas en nuestro horno artesanal.